Programme et partenaires Foire Bio Méaudre

SAMEDI 4 JUILLET

Atelier Création pâtes de fruits : Explication sur la stérilisation et la pasteurisation (conservation, taux de sucre, pH, barème temps-température, matériel…) Mise en pratique avec session pâte de fruits (utilisation du réfractomètre, croix des mélanges,…). Proposé par les Vergers des Cimes.

Produisons et consommons notre électricité locale !, Les Centrales Villageoises sont une coopérative locale qui met en place des moyens de production d’électricité locale depuis 2013. 10 toits produisent déjà, et le mouvement s’étend : kits solaires pour particuliers, nouveaux équipements et vente directe d’électricité. Chacun peut participer : en installant chez soi, via des projets communaux ou en rejoignant la coopérative comme bénévole. Venez découvrir notre fonctionnement et nos actualités.

Projection du Film “La ferme de Cagnolle” suivi d’un échange sur les sols vivants Une petite ferme bio en Dordogne répond aux défis posés par l’agriculture moderne en plaçant le sol au centre des préoccupations agronomiques, avec la profonde conviction que l’activité biologique intense est la solution. L’échange qui suivra ouvrira sur les limites de cette pratique et des conseils pour des exploitations à échelle des particuliers avec Pierrick Revel, ancien maraîcher isérois et formateur en CFPPA en maraîchage, Claude Vignon, agriculteur à St Martin en Vercors et expert technique du CFPMFR pour l’expérimentation Bokaworm en cours, ainsi que Pierre Blondel, secrétaire du CFPMFR.

Comment renforcer son immunité – Les aliments et outils simples à notre disposition. En ces temps de pollution et de stress récurrents, notre système immunitaire est mis à rude épreuve. Pour le renforcer, je vous propose de découvrir des aliments, ainsi que des méthodes simples et naturelles qui peuvent vous accompagner tout au long de l’année. Les forces de la nature sont à notre disposition ! proposé par Sylvie Goulois, naturopathe

Spectacle “Les Tablées” en partenariat avec le Vercors Tremplin Festival. Les Tablées inviteront à partager un moment unique, où le public participera activement dans une ambiance chaleureuse et conviviale. En harmonie avec le texte de Julie Aminthe, chacun trouvera naturellement sa place, entre cuisine, décoration et récits, pour créer ensemble une expérience théâtrale et gustative. Dès 8ans.

DIMANCHE 5 JUILLET

Démonstration culinaire avec un chef étoilé.

Utilisation de tous les légumes en laissant aucun déchet. Exemple pour la courgette (la fleur mâle ou femelle, la tige, le fruit, la feuille) avec notre parrain Guillaume Monjuré –

Puis Plat en vente pour vivre l’expérience : Légumes du moment comme un Gargouillou de légumes, jaune d’ oeuf du village confit, vinaigrette au corail de homard.  (au profit de l’APE)  Réservation en ligne ici ! (Attention, nombre limité, 15€ l’assiette)

Du champ de blé au pain en passant par le moulin: Francis Buisson agriculteur à la ferme Les Reines des Prés, Michaël Rivoire boulanger aux Pains du Vercors et Guillaume Monjuré chef au Palégrié, travaillent main dans la main pour vous proposer un pain 100% bio et local. Ils partageront avec vous leur travail et leur démarche.

RDV 14h au stand accueil pour une première étape de panification, visite du champ (15minutes à pied de la foire) puis retour sur la foire à 15h30 pour une démonstration de la mouture de farine, une seconde étape de panification puis dégustation du produit fini !

Atelier culinaire / Alimentation vivante : tour d’horizon et dégustation. Le but de cet atelier est de faire un tour d’horizon sur ce qu’est l’alimentation vivante, ses vertus, pourquoi et comment l’intégrer à votre alimentation habituelle avec réalisation de deux recettes dégustées sur place. Animé par Christelle Lusson.

ESPACE Famille, SAMEDI et DIMANCHE :

• Jeux en bois intergénérationnels et coloriages en accès libre

• Cuisine sauvage  : Enfants, famille, adulte. Atelier cuisine en continu dès 6ans. Réalisons des recettes tout au long de la journée (entrées, plats, dessert, goûter, boissons). Ces temps de préparations sont accompagnés de petites parties théorie sur l’intérêt de consommer des plantes sauvages (intérêt nutritif, écologique, économique, sensoriel…) et de parties plus ludiques (jeux, devinettes…) Toutes les préparations sont dégustées ensemble.

Sur les STANDS ARTISANS,  SAMEDI et DIMANCHE

• Stand Association « les Vanniers du Vercors« 

*Exposition et démonstration de création de paniers en osier

*Initiation à la vannerie, création d’un hibou, tout public dès 8 ans, environ 1h15. Samedi à 15h et dimanche à 11h.

• Stand “Aux monts des simples”

*Composer une tisane.  Apprenez à composer 1 tisane avec une Paysanne Herboriste et repartez avec! » 5 adultes max ( enf + 6 ans) 6€/personne pour 30/40min. RDV à 11h30 et toutes les heures à partir de 14h

*Découverte des plantes aromatiques et médicinales . Gratuit pour petits et grands

• Stand “Atelier Créatif des petites fées”

*Atelier Poterie : Mangeoire à oiseaux en argile recyclée. (L’objet sera cuit les jours suivants et à récupérer ultérieurement). Tout public. 30min / 5€. RDV de 10h à 12h .

*Démonstration de tournage de 14h à 16h

• Stand “La Belle et la Brouette, ferme florale Bio du Vercors »

*Composition florale pour un public Ados / adultes, 6 personnes max. Inscription sur place au moins une demi heure avant l’atelier.

11h : réaliser son bouquet champêtre en fleurs fraîches. 1h. 12€/pers.

15h : réaliser sa couronne en fleurs séchées. 1h15. 15€/pers. . 

*Selfie fleuri : participez à la décoration d’un vélo vintage avec des fleurs fraîches et séchées et réalisez vos plus belles photos souvenir. Tout public, enfants accompagnés, prix libre. Tout le week-end

• Stand “Espèces d’espaces”

*Atelier « Carte sensible et témoignages autour de la fête” 

• Stand “Vercuma”

*Atelier Yoga et soin du visage, durée 15 min, 8 pers max. RDV à 10h et 16h

*Atelier fabrication de stick à lèvres 100% naturel. Dès 5 ans. 30min / 5€. RDV à 11h et à 15h

• Stand “Les pains du Vercors”

*Démonstration Moulin à farine 

• Stand “Fourn’ambule”

*Création et cuisson du pain en direct